wikipedia「ジンギスカン」より引用
「アウトローネットスーパー」より引用
風連7:58→快速なよろ2号→8:10士別(士別市)
稚内は宗谷岬の写真があるので、宗谷本線を旭川のほうに戻って士別市に到着です。士別は羊牧場が多くある町です。学生時代に北海道出身の友人の下宿でジンギスカンを食べて以来ファンになり、結婚してからは浅草の合羽橋まで専用のジンギスカン鍋を買いに行き、自宅でも時々やっていましたが（たれはもちろん「ベルのたれ」）、「使った後の鍋を洗うのが大変なこと」「匂いが数日残ること」で妻に嫌われ、最近は自宅ではご法度の料理になってしまいました。ジンギスカンの羊肉は高級路線のの生ラムより、ホームセンター併設の食品売り場に売っている安いロール肉(マトン)に限ります。カチカチに凍ったあれをはがして焼くとき、至福の時間が始まります。
